В преподавателската си дейност проф. Коста Пергелов е отдавал особено значение на приложността на счетоводното знание и ориентирането му към счетоводната практиката. Проф. Пергелов е отстоявал водещата роля на научното знание и фундаменталната счетоводна теория. „Университетът не е производствено предприятие, нито само учебен център. Университетът е храм на науката“, е казал той.